岩手県岩泉町で純粋の黒豚を一貫生産で飼育している龍泉洞黒豚ファームが運営する販売サイトです。
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8,644円（税込み）
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11,750円（税込み）
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5,000円（税込み）
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10,000円（税込み）
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5,000円（税込み）
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5,800円（税込み）
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3,600円（税込み）
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800円（税込み）
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700円（税込み）
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750円（税込み）
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1,150円（税込み）
農場にて飼育されている黒豚は全て純粋なイギリス系のバークシャー種で、日本養豚協会JPPAから黒豚生産農場に認定されています。
黒豚は肉に含まれるのうまみ成分が高く、肉質もきめ細やかで柔らかく、脂の質が良くさっぱりとした後口で甘さを感じる旨味があり、肉として質の高いものとなっております。また、般的な交雑種と比較してしまうと生産効率の低い黒豚は飼育が容易ではないために希少価値が高くなっています。
